Serata in onore del Festival di Cortona qui al Borro: personaggi, artisti, musica e cibo convivono in allegria. Vini del Borro, ma non solo, cibo dell’ efficientissimo Roberto Ludovichi, catering eccellente di Arezzo.
In questa ricetta di Heros de Agostinis, chef dello Zirmerhof, la grande spinta viene dagli ingredienti utilizzati. A 100 metri dalla cucina è la stalla con i manzi qualità Highland, bellissimi e , a giudicare da questa ricetta, anche dotati di carne di grande bontà . Se aggiungiamo poi tutte le erbe dei dintorni (e dell’ orto adiacente la cucina), il risultato non può mancare.
Il ponentino rinfresca l’ afa al tramonto e le terrazze romane si riempono di folla. In questo caso Cuochi famosi venuti da tutto il mondo.
L’ appuntamento estivo di Symbola, la fondazione per le qualità italiane, si è svolto questa volta in Abruzzo, tra Chieti, teatro Marrucino e Guardiagrele.
Dobbiamo alla creatività di Antonia Klugmann dell’ Antico Foledor questa bella ricetta che è anche a KM 0 (o quasi) e soprattutto a zero euro (o quasi).
Che piacere l’ insalata, specie nei mesi estivi.Troppo spesso snobbata e relegata nei fast food, eccola, realizzata in modo vario ed elegante a Castel Toblino, gestito da una bella e affiatata coppia: Germana e Stefano Ridolfi.
Festa dei 25 anni in gran numero a Monte del Re. Colleghi, produttori, amici, tutti a festeggiare Elsa Mazzolini e la rivista.
Siamo al Mosaico di Ischia, e il bravo Nino di Costanzo propone una seire di ricette di indubbia bontà dove la cura della presentazione è assai ricercata. Anche nel piatto, come potete vedere.
Masseria di stile anche in cucina grazie alla guida di Vittorio Muolo, il titolare, e dl giovane chef Vito Giannuzzi. Siamo a Torre Maizza.
