Di Luigi Cremona

Capolei ad Anzio

C’è molta attenzione al cliente in questo piccolo locale aperto di fronte al vecchio municipio. L’arredo è curato, il tavolo elegante, il titolare Carlo Capolei che dà anche il nome al ristorante, puntuale e premuroso. In cucina la moglie Renata si destreggia bene grazie anche all’ottimo pesce appena pescato e se i moscardini sono un pò troppo conditi, gli spaghetti agli scampi sono una vera delizia. Da lodare i vari antipastini, ognuno presentato in una coppetta a sè (e tutti insieme fanno veramente un bel colpo d’occhio), e il gran piatto di crudo come si vede anche dalle immagini riportate.

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