Se cercate una meta romantica, Sirmione è la meta giusta e questo locale il posto giusto. Due piani per scegliere il tavolo che vi aggrada di più e poi sarete sommersi da coccole in quantità industriale. Molti sono i meriti di questo locale: la finezza dell’arredo, le toilettes con vista sulla cantina, la saletta di sotto circondata dal lago, le materie prime adoperate, le porzioni abbondanti, la carta dei vini monumentale, il servizio cortese.
Se cercate una meta romantica, Sirmione è la meta giusta e questo locale il posto giusto. Due piani per scegliere il tavolo che vi aggrada di più e poi sarete sommersi da coccole in quantità industriale. Molti sono i meriti di questo locale: la finezza dell’arredo, le toilettes con vista sulla cantina, la saletta di sotto circondata dal lago, le materie prime adoperate, le porzioni abbondanti, la carta dei vini monumentale, il servizio cortese. Meriti che si completeranno con l’arrivo delle camere, poche, ma comode, per rendere la sosta ancora più romantica. Tutto bene quindi? Beh qualche perplessità ci arriva dalla cucina, dove si vede esperienza e passione, dove alcuni piatti sono belli e convincenti, ma in altri lo stile sembra essere rimasto agli anni novanta: ci vorrebbe uno sforzo di aggiornamento. Comunque conoscendo il valore dello chef, una “Speranzina” ce l’abbiamo. La Speranzina a Sirmione.
il Castello di Sirmione in una fredda giornata
ma lui sta a proprio agio
qualche bottega è aperta
e arriviamo alla Speranzina
insegna
ingresso
la sala inferiore
la toilette
con vista sulla cantina
il menù
la carta dei vini
il pane in caldo
con l’aperitivo
le sfogliatine
capesante nocciola zucca rosmarino liquirizia
Ricciola con finocchio e arancia, crumble di mandorla, uova di quaglia
croccante di scampi e branzino con limone erba cipollina frutta e verdura
dettaglio
coregone affumicato con puntarelle e patate, anguilla in carpione, acciuga del Cantabrico, caviale di Calvisano
Quaglia con gamberi di fiume topinambur funghi e kumquat
gnocchi scalogno pistacchi pinoli zuppetta di pesce
completo
ravioli carbonara asparagi foie gras
il logo
pasticceria
dettaglio 1
dettaglio 2
dettaglio 3
nozze di diamante al tavolo accanto!
Roberto Mazzola, anni fa all’Esplanade di Desenzano
in sala Massimo Volpi e Stefano Giordani
Stefano e Kristina Giordani, la bella coppia di titolari
