Guido Angelucci si occupa della cucina, dalla formulazione dei menù alla scelta degli ingredienti e delle materie prime prediligendo sempre prodotti di stagione, di alta qualità e possibilmente a Km 0.
Nasce la vigilia di Natale del 1984. Coltiva la passione per la cucina sin da bambino, prestando attenzione ai prodotti di prima qualità, facendo sempre riferimento a ciò che la tradizione abruzzese ha da offrire.
Trentodoc in città – Firenze
Dieci rinomati locali fiorentini aprono le loro porte a Trentodoc
11-12-13 Settembre 2013
Dall’11 al 13 settembre in dieci prestigiosi ristoranti di Firenze andrà in scena Trentodoc. Tre giorni interamente dedicati al metodo classico di montagna che accompagneranno
Milanese di nascita ma cuoco itinerante di professione, o meglio, Luca Tresoldi è un giovane chef con un curriculum già importante.
Andrea Mosca fin da piccolo sta a stretto contatto con la natura. Proviene infatti da una famiglia di campagna dove il rispetto e l’amore per la natura e ciò che di più naturale e genuino c’è è in prima fila.
Classe 1985, campano di nascita, toscano di adozione. Dal 2010 infatti è in cucina al ristorante Il Palagio dell’Hotel Four Season di Firenze ricoprendo vari ruoli, dallo Chef de Partie fino a diventare Sous Chef.
Daniele Lippi è nato a Roma nel 1990, fin da piccolo ha un buon rapporto con il cibo, apprezza mangiare e a volte con i suoi amici prepara grandi quantitativi di pasta.
Torna il premio “Miglior Chef Emergente del Centro Italia”. Anche quest’anno all’interno di Expo Rurale a Firenze nella magnifica cornice della Fortezza da Basso dal 13 al 15 settembre 2013.
Modena, classe 1984. Valentino vanta un curriculum esagerato. Prima di approdare in uno degli hotel più glam&chic della Versilia, il Principe Hotel di Forte dei Marmi,
Napoletano, classe 1986. Un curriculum eccezionale per questo giovane chef del Ristorante Castel Monastero a Castelnuovo Berardenga in provincia di Siena
