Di Redazione Witaly

Assisi: Il Nun si allarga

Fervono i lavori per il nuovo ristorante (e cucina), che potete vedere in alto nella foto. L’albergo è bellissimo e con questa nuova struttura salirà ulteriormente di rango. Il Nun quindi si prepara ad una svolta, e lo chef pure: Nicolas Bonifacio, 30enne, appassionato e sempre pieno di idee, ha passione e umiltà, sa ascoltare e poi andare avanti. Nel nuovo ristorante speriamo e pensiamo che troverà gli stimoli per dare al Nun la ristorazione di qualità che merita.

Fervono i lavori per il nuovo ristorante (e cucina), che potete vedere in alto nella foto. L’albergo è bellissimo e con questa nuova struttura salirà ulteriormente di rango. Il Nun quindi si prepara ad una svolta, e lo chef pure: Nicolas Bonifacio, 30enne, appassionato e sempre pieno di idee, ha passione e umiltà, sa ascoltare e poi andare avanti. Nel nuovo ristorante speriamo e pensiamo che troverà gli stimoli per dare al Nun la ristorazione di qualità che merita.

il giardino

arredo interno

alle pareti

siamo nel ristorante

aperitivo: il pomodoro protagonista accanto ad una centrifuga di cocomero e lemongrass

un buon vino, ma tiratura veramente limitata

la solita tartara di tonno, ma almeno presentata bene

grissini

spaghetti e vongole

tonno e fagioli, con risina del trasimeno e cialda alle lenticchie

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