Mangiare tortelli fa bene. Questo signore, Corrado Cocchi, ha 83 anni. Vispo e pimpante ogni sera accoglie accompagna suggerisce congeda, con un sorriso, con un fare gentile. (continua…)
Articoli marcati con tag ‘Mario Caramella’
Il giorno del Pesto
lunedì, 17 gennaio 2011
Si celebra oggi in tutto il mondo la giornata della cucina italiana. Ogni anno centinaia, migliaia di chef aderenti all’ associazione It-chefs gvci, o comunque simpatizzanti, cucinano la stessa ricetta tipica. Dopo la carbonara e il risotto alla milanese è la volta del pesto. (continua…)
Guide mondiali
mercoledì, 28 aprile 2010
Proseguendo il filo del precedente post, è chiaro che potremmo fare di più. Gli addetti ai lavori non devono solo criticare ma anche essere propositivi o almeno di provarci. (continua…)
Vinitaly, terza giornata
lunedì, 12 aprile 2010
Ultimo mio giorno al Vinitaly, sabato, ricco di convegni (qui sopra il convegno della Regione Calabria), interviste e anche auguri: a Lorenza, oggi è il suo compleanno. (continua…)
17 gennaio, festa della cucina italiana nel mondo
mercoledì, 13 gennaio 2010
I festeggiamenti per la festa della cucina italiana del mondo sono appena partiti con un Gala dinner a New York a 4 mani: Cesare Casella e Chicco Cerea. (continua…)
