Da tanti anni Annarita e Sergio Ciampani offrono una più semplice ma sempre valida alternativa a Caino. Sono in una piacevole casa di campagna con dietro l’albergo della sorella (7 confortevoli camere), hanno un orto eccezionale, una clientela collaudata e fedele che ritorna volentieri. La cucina è di territorio e tradizionale, ma fatta con cura e attenzione, offerta con semplicità senza proclami e ambizioni particolari, per questo si apprezza maggiormente. Curiosità, in estate, le cene nell’orto che hanno un notevole seguito. La Verdiana a Montemerano di Manciano.
Da tanti anni Annarita e Sergio Ciampani offrono una più semplice ma sempre valida alternativa a Caino. Sono in una piacevole casa di campagna con dietro l’albergo della sorella (7 confortevoli camere), hanno un orto eccezionale, una clientela collaudata e fedele che ritorna volentieri. La cucina è di territorio e tradizionale, ma fatta con cura e attenzione, offerta con semplicità senza proclami e ambizioni particolari, per questo si apprezza maggiormente. Curiosità, in estate, le cene nell’orto che hanno un notevole seguito. La Verdiana a Montemerano di Manciano.
ingresso
la sala con il camino
la collezione di papere
Sergio in sala
crema di broccoletti con ricotta in vetro
cappellacci di cinta su battuto di verza
filetto di agnello con i pomodorini dell’orto
la schiacciata salata di patate
croccante fuori, morbida dentro
Annarita e Sergio
