Di Redazione Witaly

una proposta intelligente

E’ quella che propone Gianfranco Bolognesi nela suo famoso ristorante di Milano Marittima.

E’ quella che propone Gianfranco Bolognesi nela suo famoso ristorante di Milano Marittima. Tutti i giovedì di marzo e aprile la possibilità di mangiare qualcosa (sicuramente di raffinato, non una cena completa, ma magari solo un piatto unico, o qualche sfizio) con una serie di assaggi di grandi vini messi a confronto, ad un prezzo ragionevolissimo, dai 50 i 70 euro, secondo le serate. Il tutto accompagnato dalle spiegazioni di due maestri come Gianfranco stesso e Roberto Gardini. Che i templi della cucina si aprino in modo più informale e a prezzi accessibili, ci sembra opportuno e significativo. Non sempre siamo andati d’ accordo con Gianfranco nel passato, Lui è poco incline ad ascoltare consigli e a ricevere qualche critica. Dobbiamo però ammettere che è un professionista come pochi altri e che conosce il mestiere fino in fondo.

Ristorante La Frasca

Rotonda Don Minzoni, 3

48016 Cervia Milano Marittima (RA)

tel. 0544 995877, fax 0544 991226

www.lafrasca.it, [email protected]

Aperto solo la sera. Sabato e domenica anche a pranzo.

Chiuso il lunedì. In estate sempre aperto.

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