un’ altra Perla, a Varese

 

Dopo quella di San Vincenzo, ecco un’ altra Perla sul nostro cammino.

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Dopo quella di San Vincenzo, ecco un’ altra Perla sul nostro cammino. Siamo nel centro di Varese, in quello che un tempo era già il punto di riferimento cittadino: il Lago Maggiore. Nuova gestione con padre (Roberto) e figlio (Simone, giovanissimo) ai fornelli e figlia (Samuela) in sala. Più pesce che carne, come il bel fossile appeso (vedi sopra) fa presagire. Un locale elegante, una bella cantina, una famiglia piacevole che già fa bene e che potrebbe forse fare anche meglio, magari con meno proposte. La parola alla nuova generazione!