Primo giorno di scuola e anche della Prova del Cuoco. Tra le novità di questa edizione il maggiore spazio dedicato ai giovani chef emergenti.
Cristian Bertol, ristorante Orso Grigio di Ronzone, ha vinto il trofeo dell’ uovo d’oro della popolare trasmissione televisiva La Prova del Cuoco, al termine della finalissima disputata stamane contro Gilberto Rossi del Pepe Nero di San Miniato.
Abruzzo presente non solo in gara, per altra vinta con Nicola Fossaceca, ma anche con la testimonianza diretta di un Artigiano del gusto di Paganica, Mauro de Paulis, che ci ha portato i suoi salumi scampati miracolosamente al terremoto e che ora nessuno, ahimè!, viene più a comprare.
La Prova del Cuoco presente in forze al Premio di Arezzo. A cominciare dal personaggio più rappresentativo, Elisa Isoardi conduttrice del programma seduta al centro della Giuria
In sintesi ecco la giornata della domenica che ha visto in azione ben tre squadre, ognuna con tre chef in lotta tra loro per designare il finalista.
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Da dieci anni lo spettacolo di metà giornata più seguito. Non sarà un caso. La formula piace. Dietro operano dei signori professionisti, con i quali è piacevole scherzare, ma spesso si impara qualcosa. Conduce Elisa Isoardi, che sarà ad Arezzo per il Premio al miglior Chef Emergente del Centro Italia, una ragione in più per venire a trovarci.
Ogni martedì faccio parte della Giuria che valuta i piatti degli chef in gara. Leggete bene: valutiamo i piatti, non la bravura e tecnica professionale degli chef in concorso.
