Premio Miglior PizzaChef Emergente Nord 2014 i partecipanti: Andrea Bonomo

Andrea Bonomo, classe 1986 lavora alla Locanda alla Stella a Camporovere di Roana (VI), possiede buone competenze comunicative acquisite durante l’esperienza di cucina e rapporto diretto con il personale e i colleghi. Andrea è attualmente responsabile del coordinamento di un team cucina di 3 persone; eccellente nel coordinare i reparti attinenti al sistema food&beverage manager e di gestire le risorse umane in
relazione a spazi, tecnologie, prodotti, tendenze. Ha un’ottima conoscenza dei processi della birrificazione e delle classificazioni brassicole internazionali. Le sue passioni? moto da enduro, snowboard e pesca.

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