Anche la colazione alla Certosa di Maggiano è rimarchevole. Non per la quantità delle cose offerte, ma per la qualità.
Anche la colazione alla Certosa di Maggiano è rimarchevole. Non per la quantità delle cose offerte, ma per la qualità. Qui sopra ad esempio un croissant da manuale (se non fosse per la glassa dolce spennellata sopra). E poi il pane fatto in casa, e il pane a cassetta più buono che sia dato trovare in giro, i succhi di frutta centrifugati con la centrifuga dolce (hanno una marcia in più). Paolo Lopriore è chef curioso e completo, affronta la piccola colazione con pari attenzione e poi già pensa a come impostare il menù del giorno. Il carbone del Monte Amiata? l’ ispirazione del giorno…
