Di Redazione Witaly

Pàscia

 Paolo (Pascia=Paolo in russo, suo soprannome) Gatta, giovane, ben dotato, esperienze importanti (Sorriso, Cracco, Arzak), ma è il Santin della Cassinetta che gli ha lasciato il segno.

 Paolo (Pascia=Paolo in russo, suo soprannome) Gatta, giovane, ben dotato, esperienze importanti (Sorriso, Cracco, Arzak), ma è il Santin della Cassinetta che gli ha lasciato il segno. Finalmente da un anno nel suo ristorante a Invorio sulle prime colline del Vergante, con i piedi per terra, niente voli pindarici, menù degustazione a 38 euro, per una cucina già interessante oggi, e ancora di più in prospettiva quando si potrà permettere una brigata adeguata (attualmente aiuta anche in sala la sorella Erica). 29 anni, che volete di più? a Invorio, il Pascia.

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