La Capitale attraversa un buon momento. Questa Osteria Fernanda ad esempio offre un menù interessante a meno di 40 euro e anche alla carta si spende poco di più.
La Capitale attraversa un buon momento. Questa Osteria Fernanda ad esempio offre un menù interessante a meno di 40 euro e anche alla carta si spende poco di più. Insomma una formula indovinata, un prezzo attraente, un servizio capace e veloce, un cuoco intelligente. Ci sono ancora troppi piatti in carta: con meno proposte e quindi una miglior concentrazione, avremmo (crediamo) un grande bistrot dietro casa senza dover andare a Parigi.
l'ingresso
magari si potrebbe rinfrescare la facciata!
tavolini anche sul marciapiede
cannolo ricotta e melanzane
bruschetta verticale con verdure di stagione in consistenze diverse e gelato di porcini arrosto
rete di pasta fresca con nero di seppia in polvere, crudo di pesce e pomodori datterini
dettaglio
tubetti di kamut ripieni di burro e alici, cicoria, peperone, salsa burrata e ricci di mare
polpo rosticciato salsa melanzane affumicate, terrina di pomodori in gelatina al balsamico di mele
baccalà arrostito con cannolo olio e olive, panzanella e sorbetto al pomodoro
dettaglio
dettaglio
cannoli fragole e pomodori datterini
crostata aperta
Davide del Duca, il giovane e bravo cuoco
la brigata
Andrea Marini, co-titolare, in sala
