Di Redazione Witaly

Il Colombaio resiste

Tra crisi ancora in atto, cambio di chef  e lavoro altalenante, non mancano le problematiche per una struttura un pò discosta dalle rotte più classiche del turismo come questo Colombaio.

Tra crisi ancora in atto, cambio di chef  e lavoro altalenante, non mancano le problematiche per una struttura un pò discosta dalle rotte più classiche del turismo come questo Colombaio. C’è ed è forte, la volontà di continuare nel buon livello ormai raggiunto, e c’è l’ impegno di questo giovane allievo di Vincenzo di Grande: Umberto Gorizia, umile e capace, che ci sa regalare anche un’emozione: il carpaccio di piccione affumicato. 

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