Non è dietro l’angolo e, quando arrivi quassù, è pure un pò nascosto tra le (in genere bruttine) case dell’Aprica. L’Hotel Arish invece si distingue e fin dall’ingresso capisci subito che qui si respira un’aria diversa. Merito indubbiamente di Gimmy (Gian Marco Bosoni) e di sua moglie Annamaria, che con determinazione e passione hanno puntato in alto, in questo supportati dai due figli, Franco in sala e Thomas in cucina ai dolci e al pane.
Non è dietro l’angolo e, quando arrivi quassù, è pure un pò nascosto tra le (in genere bruttine) case dell’Aprica. L’Hotel Arish invece si distingue e fin dall’ingresso capisci subito che qui si respira un’aria diversa. Merito indubbiamente di Gimmy (Gian Marco Bosoni) e di sua moglie Annamaria, che con determinazione e passione hanno puntato in alto, in questo supportati dai due figli, Franco in sala e Thomas in cucina ai dolci e al pane. Ulteriore slancio è arrivato con Antonio Borruso, di Napoli, ennesimo esempio della vocazione alla cucina della regione Campania. Ha 33 anni, è stato in giro per l’Europa, prima di approdare qui dove da qualche anno si è fatto notare già da molti, anche dalla Michelin che lo ha messo tra le promesse stelle. Se la meritano questi ragazzi e comunque li incoraggiamo a proseguire e li ringraziamo per un pranzo di buon livello, senza troppe sbavature e con un ottimo finale: la zuppa di pastiera. Gimmy’s all’Aprica.
