Di Luigi Cremona

Damijan, la ribolla

Damijan, ovvero la ribolla. Nessuno forse come lui ha creduto in questo vecchio vitigno che era stato in larga parte abbandonato e su questo versante del Monte Calvario che grazie alla sua opera è stato pienamente recuperato e ora è il territorio indispensabile per queste grandi vini. Non solo fa grandi vini, ma non ha lesinato consigli e suggerimenti ad altri piccoli produttori che si accostavano a questo vitigno che oggi è ormai riconosciuto come uno dei grandi vitigni bianchi del Friuli.

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