Giornata istituzionale per i produttori del Trentino. Prima un incontro con l’ICE, dove si fa il punto della situazione sui metodi migliori per competere qui a New York contro l’infinita proposta di etichette provenienti da tutto il mondo. Il retail è impresa difficilissima, più praticabile resta la strada della ristorazione, soprattutto di quella che si riferisce alla cucina italiana che qui ha sempre un grande consenso e successo. Secondo appuntamento all’Enit, per presentare il patrimonio turistico e vitiviniolo del Trentino ad una folta platea di giornalisti e blogger.
Witaly
MEDITAGGIASCA 2013
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Lady Food & Mister Wine: le protagoniste, Natascia Santandrea & Maria Probst
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La passione per il mondo del gusto fa parte del DNA di Natascia e della sua famiglia da sempre. Natascia infatti cresce all’interno del ristorante di famiglia, La Tenda Rossa,
Classe 1962. Enzo cresce nel campo della ristorazione, in un ambiente interamente dedicato alla cucina. Nel 1973 suo padre, Antonio Coccia, decide di aprire una pizzeria, dando una ventata di aria fresca alla trattoria di famiglia. Qui nasce l’amore incondizionato e la passione nei confronti della pizza da parte di Enzo
MEDITAGGIASCA 2013: dietro un grande olio una grande oliva Sabato 25 e Domenica 26 Maggio – Taggia dalle 10 alle 19
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Ci sarà anche uno dei migliori chef del mondo a Taggia! Infatti Mauro Colagreco del Mirazur di Mentone, è tra i primi 30 chef del mondo secondo la classifica dei 50 Best World Restaurants, recentemente annunciata
Un grande pizza chef che nutre la passione per la pizza fin da bambino. Figlio d’arte impara l’arte della pizza grazie all’esperienza ereditata dal nonno e, in seguito dal padre, Stefano Pepe.
Chef Ristorante Borgo San Jacopo, Firenze
Beatrice Segoni è dal 2004 chef del ristorante Borgo San Jacopo a Firenze, uno dei più apprezzati ristorante della città, che fa capo al marchio Lungarno Collection, Hotels Retreats & Villas della famiglia Ferragamo.
MEDITAGGIASCA 2013
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Il programma dell’evento MEDITAGGIASCA 2013: Taggia 25 e 26 Maggio
Gino Sorbillo è uno dei pizzaioli napoletani più conosciuti e apprezzati a livello internazionale sia per la sua spigliatezza e il suo estro ma soprattutto per la sua Pizza.
MEDITAGGIASCA 2013: dietro un grande olio una grande oliva Sabato 25 e Domenica 26 Maggio – Taggia dalle 10 alle 19
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Meditaggiasca 2013 avrà luogo nella suggestiva location del Refettorio del Convento di San Domenico a Taggia, un borgo ricco di tesori architettonici e gastronomici, tra i quali l’ oliva taggiasca.
