Salvatore Micale è un giovane cuoco siciliano nato nel 1992. Nel 2010, dopo aver ottenuto il diploma di maturità scientifica, si appassiona al mondo della cucina e decide di iscriversi alla Laurea Triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari.
Witaly
I cuochi Italiani nel mondo ospiti di Emergente Sud 2014 Domenica 8 giugno 2014
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Luigi Cremona e Witaly porteranno i grandi chef del sud Italia a contatto diretto con il pubblico partenopeo. Quest’anno il “Premio Chef Emergente del Sud 2014” cambia sede e si trasferisce al Circolo Canottieri Napoli.
Andrea Godi, giovane pizzaiolo napoletano, nasce nel 1990. Dopo essersi diplomato nel 2010 presso l’Istituto Professionale alberghiero con la qualifica di Operatore professionale di Cucina
Tommaso Luongo, giovane chef campano, nasce nel 1991. Dopo aver ottenuto il diploma di scuola alberghiera, inizia a svolgere alcuni stage al ristorante Indaco dell’hotel Regina Isabella di Lacco Ameno d’Ischia (Na) dove nel maggio del 2011 prende il ruolo di chef di partita.
Eduardo Estatico, nato a Napoli nel 1985, è un giovane chef che vanta, nonostante la sua giovane età, un grande numero di esperienze lavorative.
Joseph Micieli nasce nel 1988 in provincia di Ragusa. Le sue prime esperienze in cucina le fa quando ancora è iscritto all’istituto alberghiero “Principi Grimaldi” di Modica.
Pizza Emergente Sud 2014: i partecipanti, Salvatore Nardiello
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Salvatore Nardiello nasce nel 1991 in provincia di Napoli. Inizia a muovere i primi passi presso la Pizzeria “Da Gennaro” di Secondigliano.
Carmine Chiarelli è un giovanissimo chef pugliese classe 1992. Dopo aver conseguito il diploma di maturità scientifica nel 2012 inizia a lavorare al Ristorante “Casina Buttiglione” nel ruolo di responsabile degli antipasti.
Gaetano Saele, è un giovane pizzaiolo Palermitano di 23 anni. Da circa 5 anni,con esperienze saltuarie alle spalle, ha iniziato il suo percorso come aiuto-pizzaiolo nella pizzeria Sciuscià di Palermo
