Non vuole essere una guida, ma solo una piccola sintesi (incompleta , ce ne scusiamo e lo sappiamo) tra i tanti inviti ricevuti:
Da un’ idea di Paolo Tizzanini e Beppe Bigazzi, nasce l’ Associazione degli Osti Custodi, che ora è anche un libro pieno di ricette interessanti e produttori di qualità . (Giunti Editori)
SQUISITO 2009 e BLOG CAFE’
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PREMIO MIGLIOR BLOG 2009:
QUALI SONO STATI I BLOG PIU VOTATI?
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Tempo di nomination, cominciamo con i Blog, ma incombono anche quelle del Premio al Miglior Chef Emergente. Partiamo dai Blog: da mesi sono in corso le votazioni, migliaia di voti sono affluiti e il risultato finale si sta delineando in queste ore. (nella foto il famoso “trono” del Blog Cafè che nel passato ha già incoronato come migliori blog “Mucca Pazza” e “Papero Giallo”.
Il radicchio se la passa bene, l’ inverno rigido e la pioggia abbondante ne hanno aumentato la qualità , insomma non tutto il male vien per nuocere.
 Taste a Firenze, tanta gente, tanti prodotti, tanti piatti, non cucinati questa volta ma usati come decoro. E poi il piacere di ritrovarsi con alcuni volti noti, amici
Ogni martedì faccio parte della Giuria che valuta i piatti degli chef in gara. Leggete bene: valutiamo i piatti, non la bravura e tecnica professionale degli chef in concorso.
Difficile non voler bene a Marco Dalla Bona, il suo ristorante, la Stella d’ Oro di Soragna, è meta preferita di tanti buongustai che qui trovano semplicità allegria e tanta qualità a prezzi correttissimi. Tutte cose che Marco ha portato a Carrara dove ci ha deliziato con il suo risotto.
