Livigno è una cittadina un pò disordinata, o meglio fin troppo allungata (sono chilometri da un capo all’ altro), ma ben costruita con una serie di baite e casette molto carine. Ci sono anche spunti interessanti ca un punto di vista gastronomico: un’ottima latteria, una pasticceria Dolce Passione, forse la migliore della provincia, una buona panetteria e questa Pioda, buon ristorante tipico.
Un albergo, un ristorante e un’enoteca che farebbero onore anche ad un capoluogo: Hotel Posta, Enoteca Fausto a Montespluga (SO) via Dogana 8 034354234.
Un panorama che ti circonda con laghi montagne e ghiacciai (ben 7), un buon albergo, un buon ristorante, una buona enoteca (prossimo post), una pizzeria curata dalla famiglia Masanti…insomma un luogo che merita la sosta e pure la deviazione.
Un tempo a Madesimo c’era la dogana. C’è ancora, per fortuna, ma è diventata un ristorante che, grazie all’estro e al gusto di Dario Vitali, mantiene una atmosfera caratteristica romantica e coinvolgente come è raro trovare in giro. Peccato solo che accanto e intorno il cemento avanza e rischia di compromettere la bellezza del posto. La Dogana a Madesimo, 3387499604.
MA, come Madesimo, sede del laboratorio; MA come Masanti Stefano e Maglio Matteo; MA come brisaola. Brisaola e non bresaola, la distinzione è storica (per molti è il vero antico nome), è anche geografica (Valchiavenna versus Valtellina).
Praticamente autodidatta, è cresciuto in modo più che corretto mantenendosi legato in modo moderno al territorio: Stefano Masanti, chef e patron del Cantinone di Madesimo.
Siamo al confine con la Svizzera e qui da anni, con grande continuità, la famiglia Tonola porta avanti una ristorazione di qualità.
L’antico borgo si racchiude lungo la strada che traversa la chiusa della valle sotto la possente fortezza. Sono poche centinaia di metri carattestici e affascinanti con alcune vecchie case assolutamente pregevoli.
