Salerno città, da quando è andato via Pietro Rispoli (da qualche tempo alla Masseria della Nocciola a San Cipriano) attende il suo ristorante di riferimento.
Un locale quasi unico da non perdere. Qui l’ equilibrio tra i grandissimi prodotti (acquistati, selezionati, affinati, confezionati ecc…) e le ricette (appena elaborate e sempre rispettose) è altissimo.
La Notizia, la famosa pizzeria di Enzo Coccia a Napoli, fa notizia: apre tra un mese la versione “deluxe” accanto alla vecchia pizzeria, apre tra due mesi a New York la versione in pompa magna.
Un giorno a Sofia Loren chiesero se si sentiva più romana che napoletana. Lei rispose diplomaticamente, – un pò tutt’e due, con un piede di qua e uno di là -. E il giornalista annotò: Beati quelli di Formia!
Ottimo questo panino al lampredotto, sempre notevole la proposta di cacciagione, poco convincente solo un agnello trattato come una scaloppina. Il Mocajo si conferma sosta civile e interessante.
Presentazione a un gruppo di giornalisti del nuovo piccolo resort Venissa a Mazzorbo, in piena laguna poco distante da Cavallino.
Un bel dessert pieno di colori mette di buon umore. Siamo in un bel posto, Residenza Dolce Vita, a Ghiffa in posizione dominante il lago.
Solido, affidabile, confortevole, nel nostro breve soggiorno ci ha offerto qualcosa che è sempre più difficile trovare in giro: la gentilezza del personale.
Ci mette il nome, la faccia e la cucina (completamente a vista). Insomma a Gaetano Costa non manca certo il coraggio.
