Nella Sala Auditorium della Certosa Cantù ha avuto luogo la presentazione della guida “Alberghi e Ristoranti 2012” a cura del Touring Editore e la relativa premiazione delle strutture. La sala era gremita. I premiati sono stati accolti con calore ed hanno ricevuto premi, targhe e medaglie direttamente da Teresa Cremona e Cristiana Baietta, poi, come “vecchi compagni di scuola” si sono stretti in un’ unica fotografia, uniti e animati dalla stessa buona causa chiamata qualità.
Poco presente sulle guide, molto nel passaparola che conta della zona. Ben frequentato dai tanti cultori che cercano un ambiente piacevole, offre un cibo sano e sicuro , quasi familiare, senza rischi e avventure. Anche poche ma confortevoli camere, gran vista sulle vigne celebri dell’ amarone, e in estate la veranda. I Tamasotti della famiglia Brusco.
Si è ormai consolidato questo Capitan della Cittadella, nato da una collaborazione tra Giancarlo Perbellini e Andrea Manzoli chef patron residente. Collaborazione che presto darà origine a un nuovo locale che sarà affidato al giovane Moreno Pellegrini. Cucina di mare pratica e moderna, proposta al prezzo giusto e con garbo, in piazza della Cittadella a Verona 045595157
Un piccolo grande Paradiso questo albergo celato nella foresta di Val Sarentino. Dentro una famiglia vi accoglierà nel migliore dei modi e in cucina Gregor in sala e Egon ai fornelli rappresentano un duo formidabile e un’altra tappa da inserire nel circuito gourmet dell’Alto Adige. Bad Shorgau per dimenticare il mondo (oggi è un suggerimento valido come mai).
Crescenzo Scotti è l’ennesimo cuoco giovane di vaglia che incontriamo sulle strade campane, a conferma di una enorme ricchezza di giovani talenti. Siamo a Ischia Porto, in un albergo, il Regina Palace, ma il Visconti fa vita a sè e presto avrà la sua cucina indipendente.
Siamo in pieno Vomero a Napoli ed ha una storia antica. Era il 1916 quando Salvatore Grasso reduce dal fronte (a Gorizia), aprì questa pizzeria. Oggi siamo alla terza generazione con Antonio Grasso, ma da una costola dei Grasso è nata pure un’altra pizzeria famosa: i Salvo a San Giorgio ai confini con Portici. Ed è proprio Salvatore Salvo che ci ha accompagnato qui. E’ domenica e la sua pizzeria è chiusa. Troviamo così una pizza buona corretta e leggera in un posto che mantiene fascino e stile: Pizzeria Gorizia in via Bernini 29.
