Bella gente davvero qualche sera fa all’ Enoteca Italiana di Siena a cominciare da Valentina Cervi (qui sopra). A festeggiare la 44esima settimana del vino tante donne, la Sicilia del dolce con Nicola Fiasconaro, e Luciano Zazzeri con il suo bel libro di ricette.
Marco Bottega con l’ appoggio dei vini del La Masserie ha invitato alcuni Cuochi della Prova del Cuoco nel suo ristorante Aminta a Genazzano di Roma. Presenta Elisa Isoardi. Lei a settembre non ci sarà più, la serata è stata anche un omaggio a Lei.
Tenute Costa si presenta all’ Open Colonna. 5 tenute in 3 regioni fanno capire che l’ impegno è grosso.
Paolo Zoppolatti vince il terzo Trofeo dell’ Uovo, il torneo degli chef della Prova del Cuoco con una minestra asciutta di pasta grattata con asparagi bianchi testina di vitello formaggio montasio e melissa.
Si respira allegria nella cucina di Cannavacciuolo, sia in senso logistico che a tavola quando arrivano i piatti: allegri colorati pieni di brio. Eccone due. Ristorante: Villa Crespi a Orta.
Qui sopra le (ottime) lumache di Enrico Bartolini, un tempo al ristorante Le Robinie.
Un Cibus pieno di gente e di aspettative. In giro c’è fiducia, a leggere i giornali un pò meno…ma cerchiamo di essere ottimisti! Ci aiutano in questo i tanti bravi chef che interpretano al meglio le tante buone cose che noi abbiamo.
Il comandamento: non cerca di vendere il tuo catalogo, ma il tuo territorio è stato preso alla lettera da Nicola Fiasconaro, il bravo pasticciere di Castelbuono (Sicilia) che ha conquistato l’ America (e non solo) con i suoi prodotti.
Qui sopra Elisa Isoardi con Paolo Zoppolatti e Cristiano Tomei nella prima delle due semifinali del Trofeo dell’ Uovo d’Oro, la gara dei cuochi della “Prova del Cuoco”.
Puntuali tornano gli Oscar del Vino di Bibenda. Appuntamento sbato sera 5 giugno a Roma. Chi vincerà? Queste le nomination, quanto al miglior giornalista non abbiamo dubbi: Andrea Grignaffini, difficile trovarne uno più competente e preparato…forza Andrea!!!
