Scritta che decora una parete di questo originale Cafè. A due piani, quello di sopra, a livello stradale, è estremamente coinvolgente con la sua offerta di tavolo comune, aperitivo con assaggi (non le solite porcherie, ma un signor prosciutto a coltello ed altro ancora). Sotto più tradizionale con alcuni punti di forza: il prezzo competitivo, il servizio efficiente e preparato, i piatti semplici ma non privi di quel tocco che fa’ la differenza. Dietro le quinte è Andrea Berton. Altri locali come questo, frequentatissimo dalla sua apertura, arriveranno probabilmente nel prossimo futuro.
l’affaccio su via Solferino
interno
tavolo aperitivo
luci
scala
scale nel bagno
il piano di sotto
carne cruda
ottima la “caesar” pisacco, insalata di pollo
calamaro alla plancia con crema di avocado e lime e cipollotto
uovo morbido con spinaci e bottarga
polpo con crema di ceci salsa al prezzemolo
risotto milanese con ragù di vitello
lingua di manzo brasata con salsa verde e pera caramellata
la lingua
merluzzo con mais, broccoli salsa al vino rosso
vitello tonnato con sedano croccante
l’ottimo vino della nostra cena
ottimo la menta con crumble e liquirizia
Alessandro la Cava
qui con il sommelier Lorenzo Rondinelli
in cucina
lo chef Fabio Gambirasi con Matteo Gelmini
lo chef
