Cafè Pisacco a Milano

Scritta che decora una parete di questo originale Cafè. A due piani, quello di sopra, a livello stradale, è estremamente coinvolgente con la sua offerta di tavolo comune, aperitivo con assaggi (non le solite porcherie, ma un signor prosciutto a coltello ed altro ancora). Sotto più tradizionale con alcuni punti di forza: il prezzo competitivo, il servizio efficiente e preparato, i piatti semplici ma non privi di quel tocco che fa’ la differenza. Dietro le quinte è Andrea Berton. Altri locali come questo, frequentatissimo dalla sua apertura, arriveranno probabilmente nel prossimo futuro.

l'affaccio su via Solferino l’affaccio su via Solferino

interno interno

tavolo aperitivo tavolo aperitivo

luci luci

scala scala

 

scale nel bagno scale nel bagno

il piano di sotto il piano di sotto

carne cruda carne cruda

ottima la "caesar" pisacco, insalata di pollo ottima la “caesar” pisacco, insalata di pollo

calamaro alla plancia con crema di avocado e lime e cipollotto calamaro alla plancia con crema di avocado e lime e cipollotto

uovo morbido con spinaci e bottarga uovo morbido con spinaci e bottarga

polpo con crema di ceci salsa al prezzemolo polpo con crema di ceci salsa al prezzemolo

risotto milanese con ragù di vitello risotto milanese con ragù di vitello

lingua di manzo brasata con salsa verde e pera caramellata lingua di manzo brasata con salsa verde e pera caramellata

la lingua la lingua

merluzzo con mais, broccoli salsa al vino rosso merluzzo con mais, broccoli salsa al vino rosso

vitello tonnato con sedano croccante vitello tonnato con sedano croccante

l'ottimo vino della nostra cena l’ottimo vino della nostra cena

ottimo la menta con crumble e liquirizia ottimo la menta con crumble e liquirizia

Alessandro la Cava Alessandro la Cava

qui con il sommelier Lorenzo Rondinelli qui con il sommelier Lorenzo Rondinelli

in cucina in cucina

lo chef Fabio Gambirasi con Matteo Gelmini lo chef Fabio Gambirasi con Matteo Gelmini

lo chef lo chef

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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