Bartolini a Cesenatico

la Buca e l’Osteria del Gran Fritto sono da anni tra i locali più frequentati della riviera. Merito dell’alternativa pratica o elegante che sanno offrire, della piacevolezza dell’ambiente e della professionalità dei Bartolini, Stefano con il figlio Andrea, da non confondersi con l’Enrico del Devero.

la Buca e l’Osteria del Gran Fritto sono da anni tra i locali più frequentati della riviera. Merito dell’alternativa pratica o elegante che sanno offrire, della piacevolezza dell’ambiente e della professionalità dei Bartolini, Stefano con il figlio Andrea, da non confondersi con l’Enrico del Devero. A loro anche il merito di non essersi accontentati, ma di aver aperto la Terrazza e il Gran Fritto anche a Milano Marittima, di essersi organizzati per portare il “Gran Fritto” in giro per gli eventi, e ora pensano anche a guardare più lontano. Insomma una famiglia di piccoli imprenditori con voglia di fare, cosa sempre più rara nel panorama della nostra ristorazione nonostante il successo della cucina italiana nel mondo.

curiosità: in vetrina una scarpa curiosità: in vetrina una scarpa

l'osteria del Gran Fritto l’osteria del Gran Fritto

dettaglio dettaglio

in cucina in cucina

sono in tanti sono in tanti

il fritto il fritto

chips chips

a fianco è la Buca a fianco è la Buca

un ambiente più elegante un ambiente più elegante

tutto fatto in casa tutto fatto in casa

anche il pane anche il pane

canocchie erbe di campo e parmigiano canocchie erbe di campo e parmigiano

merluzzo olio e salvia merluzzo olio e salvia

un morbidissimo polpo un morbidissimo polpo

spaghetti con poveracce spaghetti con poveracce

pappardelle scorfano pappardelle scorfano

crumble al caffè sale e spezie crumble al caffè sale e spezie

il fritto dolce il fritto dolce

Stefano Bartolini Stefano Bartolini

il figlio Andrea, con la madre il figlio Andrea, con la madre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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