Un bel locale alla Balduina condotto da un team di giovanissimi, dal titolare alla cucina passando per la sala. Le note migliori arrivano proprio da quest’ultima con Daniele Natalino, concorrente di Emergente Sala che si destreggia bene tra bottiglie di tutti i tipi. In cucina Emanuele, eseprienze romane importanti, e Aurora che ha girato di più in Inghilterra. I piatti migliori? I gamberi con porcini, piacioni, ma buoni; il galletto croccante ben accompagnato dalla crema yogurt; un pò ingenui invece i dessert.
Baldovino a Roma
