Da sempre un’azienda “di cuochi per i cuochi”, Rational leader nella preparazione di piatti caldi nell’ambito delle cucine professionali, ha sostenuto i giovani emergenti chef e pizzaioli con il suo SelfCookingCenter lo scorso 24 e 25 Gennaio durante la gara presso la Nuvola di Fuksas.
Vicini quindi alle nuove generazioni che, accompagnati in un mondo dominato da Internet, l’azienda è attenta alle esigenze dei giovani “high – tech”, con un ambiente di lavoro all’avanguardia con attrezzature intelligenti. Tra queste la possibilità data ai cuochi di avviare e sorvegliare con lo smartphone il processo di cottura, indipendentemente dal luogo in cui ci si trova.
“Competizioni e gare di cucina possono essere una bella occasione per i giovani per fare esperienza, gestirsi in autonomia e fare rete con colleghi, portando alla crescita non solo della motivazione, ma anche del senso di riconoscimento nella professione» Enrico Ferri, Amministratore Delegato di RATIONAL Italia.
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