Quando si tratta di un evento gastronomico italiano di certo non può mancare un’eccellenza come il tartufo. Ecco perché al Festival della Gastronomia di Milano, dove gareggeranno i nostri ragazzi in gara per la selezione Nord del premio Emergente Pizza ed Emergente Chef 2020, sarà presente anche Urbani Tartufi. Con i suoi prodotti a base di tartufo e le sue innumerevoli applicazioni, l’Azienda ha fatto si che questa prelibatezza divenisse un alimento alla portata di tutti, sia in Italia che all’estero, dando in questo modo un grande input al suo utilizzo sia nelle cucine dei grandi ristoranti che in quelle “di casa”. A tal proposito, un grande successo sta avendo l’innovativa linea di sughi “Pronti al Tartufo” che comprende 8 tipi di varietà dal gusto buonissimo grazie al mix creato dall’intenso profumo e sapore del tartufo unito a funghi, carciofi, pesto, o tanti altri abbinamenti fantasiosi.
Inoltre, data l’importanza e la singolarità di questa eccellenza italiana, l’Azienda con il progetto “Truffeland” nato nel 2017, si è adoperata per la preservazione e la conservazione della biodiversità del tartufo in Umbria valorizzando e sostenendo sia il prodotto che il produttore.
