Di Redazione Witaly

Al Pesso a Trissino

Un altro locale modesto all’ esterno e decisamente più interessante dentro: Al Pesso a Trissino, in stradella Sant’Antonio 6 0445491848 chiuso domenica sera e lunedì. Siamo sulla strada per Valdagno e qui per anni Ca’ Masieri ha tenuto alto il livello della ristorazione.

Un altro locale modesto all’ esterno e decisamente più interessante dentro: Al Pesso a Trissino, in stradella Sant’Antonio 6 0445491848 chiuso domenica sera e lunedì. Siamo sulla strada per Valdagno e qui per anni Ca’ Masieri ha tenuto alto il livello della ristorazione. E a Ca’ Masieri il giovane Paolo Strobe ha trascorso un periodo importante e formativo, ma ora lo ritroviamo a gestire questa antica Locanda:  la sua è una cucina solida e ben radicata nel terroir, ripulita dagli eccessi del vernacolo locale (ma non basta mai, ci vorrebbe ancora  qualche alleggerimento in più), resa presentabile e moderna. Insomma ci ha convinto, come la formula, e il prezzo conveniente. C’è qualche buona etichetta, il servizio è diligente, ma l’ambiente avrebbe bisogno di un tocco di vivacità in più.

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