Seconda serata a Le Pagliere, l’ inedita e bellissima location della grande ristorazione a Wine Town. Una serata piacevole scandita dalla diversità delle cucine presentate dai bravi chef vicini e lontani, convenuti per l’ occasione. (continua…)
Articoli marcati con tag ‘Gaetano Trovato’
Un Serio Giubileo
lunedì, 21 settembre 2009
la grande tavolata
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25 volte Cerviolo. Il vino bordolese che ha fatto conoscere nel mondo San Fabiano in Calcinaia di Guido Serio. Guido è personaggio singolare e popolarissimo nell’ alta ristorazione. (continua…)
Arnolfo
venerdì, 18 settembre 2009
pesce spada con caponatina e cannoli di melanzane
Forse il più transalpino dei nostri ristoranti, non certo per tipologia di ricette ma per la ricerca stilistica che persegue: Arnolfo, dove da 22 anni (e noi lo conosciamo da allora!) Gaetano Trovato è alla ricerca dell’ inarrivabile perfezione estetica. (continua…)
La festa di Simone Fracassi
giovedì, 18 giugno 2009
Fausto Arrighi, direttore Guida Michelin, con Lorenza, medoc e Mario Chiaradia, birre famose
Silenziosamente, ma non troppo, cresce un’ altra festa (dopo quella di Vico): l’ appuntamento di Simone Fracassi per scoprire non solo carne e prosciutto, ma tanti altri prodotti di eccellenza di quest’ angolo d’ Italia, il Casentino, così bello e così attraente per noi golosi. (continua…)
