L’immagine di questa sciovia che porta su le padelle ben rappresenta la gioiosità e allegria di questo evento, il più noto evento gastronomico di alta quota. Non poteva mancare a Cooking for Art, la Montagna, la presentazione di questa manifestazione e a tutti un arrivederci sulle nevi dell’Alta Badia.
Roberto Allocca, giovane chef napoletano ha vinto un’equilibrata gara finale. Ognuno dei tre chef (gli altri due erano Alessio Biagi per il centro e Alessandro Cogliati per il nord) ha presentato per l’occasione un piccolo menù, primo secondo e dessert, tema la montagna che era poi il tema generale della manifestazione.
Sullo sfondo lo scenario delle montagne e sul palco sfilano i territori. C’è molta affluenza, ordinata, il pubblico segue le prenotazioni e le presentazioni dei vari territori. La montagna attrae e avvince, è sinonimo di natura, di pulizia di vita, di qualità sociale e per noi anche di qualità gastronomica. Cooking for Art al Palazzo delle Esposizioni Open Colonna ieri oggi domani.
Speck gran protagonista di Cooking for Art dedicato alla montagna. Ma accanto il principe dei prodotti, tanti altre suggestioni arrivano dai vari desk degli espositori. Al primo piano la montagna, mentre al parterre dello showcooking c’erano delle vere chicche dell’agroalimentare italiano. Cooking for Art prosegue oggi dalle 17 al Palazzo delle Esposizioni Open Colonna.
La platea dell’Open è pronta per l’ evento che da oggi pomeriggio animerà questo bellissimo spazio per tre giorni. Ieri sera Antonello Colonna ha voluto dedicare un menù a Cooking for Art e alla montagna. Da oggi Vi aspettiamo all’Open, due consigli: prenotate gli ultimi posti per assaggiare i piatti degli chef sul sito dell’Open Colonna e conservatevi la marca che vi daranno all’ingresso, saranno estratti alcuni interessanti premi.
Stessa famiglia di Urbana 47, con un pizzico di creatività in più. Siamo vicini a Ponte Sisto, in via delle Zoccolette, donde il nome: Zoc. Anche qui la lunga mano di Angelo Troiani e Giulio Terinoni in cucina, ma il progetto è ancora in gestazione, mentre l’ ambiente direi di no: vario, piacevole, casalingo, sicuramente riuscito e la formula è sempre la stessa: tutto è in vendita. La qualità dei prodotti analoga e i prezzi contenuti.
