Taggia: musica e Playa Manola

Al termine della prima divertente giornata di Meditaggiasca 2014, il Convento di San Domenico, già location di cooking show e degli stand di molte aziende produttrici della Valle Argentina, si è dipinto di una luce nuova. Anzi di una musica nuova. La musica offerta dall’Openorchestra diretta da Marco Reghezza ci ha regalato momenti davvero indimenticabili, comlici questa struttura davvero maestosa. 

Cibate le orecchie siamo scesi ad Arma di Taggia a trovare Ivan Lombardi all’interno del suo ristorante Playa Manola. Splendido il suo Totano Ripieno su Crema di Patate e Tagliata di Asparagi di Albenga. Appassionanti i suoi Tagliolini al Baccalà con Filetti di Pomodoro e Baccalà. L’aria di mare ha reso ancora più avvincenti le creazioni dello chef Lombardi. E in questa tiepida serata di maggio si torna a letto con le orecchie e le papille gustative sazie di primizie liguri. 

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