Pizza Emergente Sud 2014: i partecipanti, Antonio Rusciano

Antonio Rusciano,

nasce nel 1983 e, dopo il diploma al Cavalcanti di Napoli,

Antonio Rusciano,

 

nasce nel 1983 e, dopo il diploma al Cavalcanti di Napoli, inizia la sua esperienza come aiuto pizzaiolo al Ristorante Pizzeria “La Rosa” di Trentola Ducenta. Nel 2003 rimane per un anno a Treviso, impiegato come fornaio pizzaiolo a “Villa Soligo”Dal 2005 al 2012 torna al ristorante “La Rosa” come responsabile del forno. Attualmente lavora presso “Olio&Pomodoro” come pizzaiolo.

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