Paolo Pellegrini

Grande serata al Teatro del Sale per celebrare la cucina giapponese. In realtà ne è uscita fuori una serata fusion, con una serie di piatti nippotoscani cucinati a 4 mani da Fabio Picchi e gli chef arrivati da lontano. Non ci si è di certo annoiati, sia per il “colore” festoso dei tanti invitati orientali elegantissimi nei loro vestiti, sia per l’incontenibile esuberanza del padrone di casa, Fabio Picchi, vero mattatore della serata. Una serie di assaggi, che volevano divertire, interessare e attirare l’attenzione su alcuni prodotti poco noti al pubblico italiano. Crediamo che l’intento sia stato raggiunto.