Da una costola de Le Logge di Siena nasce “Un Tubo”, www.untubo.it, enoteca con musica e sfiziosità per ora aperta come club. Sono le grotte che aveva acquisito Gianni Brunelli per riporci i suoi vini preferiti. Oggi Mirco e Nico (maitre e chef de le logge) le hanno rimesse a posto e aperte al pubblico. Sono suggestive,profonde e piene di etichette particolari, il tutto a un passo da Le Logge e da piazza del Campo.
Grande serata a Le Logge per festeggiare i circa 10 anni di Nico Atrigna , per l’appunto chef del locale, e di Paolo Lopriore alla Certosa di Maggiano. I due sono amici e il sottoscritto non poteva mancare in quanto ho avuto in larga parte il merito se questi due chef sono per l’appunto in questi due diversissime, ma splendide, location di Siena. Paolo è molto noto, ma anche Nico è serio bravo e preparato (allievo di Vissani).
La provincia di Siena porta a Roma, nel prestigioso Hotel Regina Baglioni di via Veneto, i suoi prodotti.
Quante volte siamo qui venuti per mangiare brindare e soprattutto parlare con Gianni Brunelli! Uno dei personaggi più singolari che abbiamo conosciuto in questo eterogeneo mondo dell’ enogastronomia.
Le logge, quelle famose, sono quelle del Papa a dieci metri di distanza, proprio dietro piazza del Campo. Ma per noi le Logge ci ricorderanno sempre l’ amico Gianni Brunelli.
E’ uno dei ristoranti più antichi di Siena (dal 1839 riporta la targa) e da qualche anno è tornato sugli scudi per la sua ristorazione di pesce.
