Una giovane e bella coppia ha investito e non poco in questo piccolo Relais che offre un comodo e confortevole rifugio sulla stra da Agrigentoa Sciacca. Se il paesino è francamente brutto, il Relais fa contrasto ancora maggiore con la finezza dei suoi spazi e la cura dell’arredo. Damiano è chef esperto, basterebbe citare la sua esperienza a Londra al Dorchester e a Le Gavroche. Qui fa cucina di territorio a prezzi irrisori visto l’ambiente e il servizio, offrendo comunque spunti di classe come nella cupoletta di spatola (non in foto), nel fagottino di spada e nel dessert finale, mentre ci è meno piaciuto il risotto ai gamberi e mandarino.
Relais Briuccia e Capitolo Primo a Montallegro
