O’ Fiore Mio a Faenza

La cittadina sta godendo il suo piccolo rinascimento gastronomico: resiste la Baita, ha aperto Fabrizio Mantovani, tra poco arriva Remo Carmurani di Stradacasale al Circolo degli Artisti e intanto ci godiamo questa pizzeria. Arredo di qualità, prodotti di eccellenza, lievito madre doc fatto con i frutti antichi del posto (giuggiole comprese), farine d’autore, differenti tipologie di impasto disponibili e prezzo di conseguenza (almeno 15 euro). Curiosità: l’olio d’oliva cambia secondo stagione.

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