Kavkazskaya Plennitsa a Mosca

La cucina moscovita non esiste, o almeno non appare. In compenso vanno molto le varie cucine regionali e tra queste la caucasica è tra le preferite. Questo bel ristorante su Prospect Myra è indubbiamente caratteristico, con un grande giardino che in estate deve essere stupendo, (ma il giorno della nostra visita pioveva a dirotto) e all’interno i vari ambienti sono arredati per ricostruire l’atmosfera tipica del villaggio georgiano di montagna. Olga Gulieva è la brava chef che sovraintende la sterminata offerta di cibo nei vari buffet e le cotture al forno e alla griglia. Alcune cose sono sicuramente gradevoli, e l’esperienza è nel complesso raccomandabile soprattutto per i piccoli gruppi che vogliono far festa e stare in allegria.

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