International Chocolate Awards a Firenze

Ogni anno viene messa a confronto cioccolata di ogni tipo (tavolette, pralines e bonbon) di tutto il mondo, con panel di assaggiatori di varie nazioni. Il cioccolato è un mondo sempre più grande, ma anche sempre maggiormente interconnesso. E con piacere partecipiamo ad una sessione di assaggio, erano anni che non lo facevamo nonostante il nostro amore da sempre per la materia. Siamo stati i primi a fare le schede di assaggio del cioccolato con Monica Meschini e Gianluca Franzoni, ed è un piacere ritrovarsi dopo un quarto di secolo con la Monica. Nel frattempo il cioccolato è passato in Italia dalla preistoria all’era moderna.

Potrebbe interessarti

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Privacy & Cookies Policy
Parmiggiano Reggiano, Quello vero è uno soloQuesto video terminerà tra 10 secondi