Ogni anno viene messa a confronto cioccolata di ogni tipo (tavolette, pralines e bonbon) di tutto il mondo, con panel di assaggiatori di varie nazioni. Il cioccolato è un mondo sempre più grande, ma anche sempre maggiormente interconnesso. E con piacere partecipiamo ad una sessione di assaggio, erano anni che non lo facevamo nonostante il nostro amore da sempre per la materia. Siamo stati i primi a fare le schede di assaggio del cioccolato con Monica Meschini e Gianluca Franzoni, ed è un piacere ritrovarsi dopo un quarto di secolo con la Monica. Nel frattempo il cioccolato è passato in Italia dalla preistoria all’era moderna.
Squisito 2010 si è aperto e puntualmente anche il Blog Cafè. In questi giorni ci saranno molti incontri, presentazioni e sorprese. Seguiteci e, chi può, ci venga a trovare
