Alberghi così ce ne vogliono se la costa adriatica vuole crescere e stare a pari con i tempi. Un 5 stelle ad alto confort con solo le camere un pò piccole. Piacevole è l’area dedicata alla ristorazione che si divide in un bistrot allietato da musica nel fine settimana e un ristorante dalle linee classiche e moderne. Anche la cucina è professionale, affidata ad uno chef esperto, ma si rischia poco e si preferisce andare sul tradizionale sicuro. Insomma ci sono le premesse , servirebbe uno sforzo supplementare che, capiamo, di questi tempi non è poi facile farlo.
Alberghi così ce ne vogliono se la costa adriatica vuole crescere e stare a pari con i tempi. Un 5 stelle ad alto confort con solo le camere un pò piccole. Piacevole è l’area dedicata alla ristorazione che si divide in un bistrot allietato da musica nel fine settimana e un ristorante dalle linee classiche e moderne. Anche la cucina è professionale, affidata ad uno chef esperto, ma si rischia poco e si preferisce andare sul tradizionale sicuro. Insomma ci sono le premesse , servirebbe uno sforzo supplementare che, capiamo, di questi tempi non è poi facile farlo.
l’arrivo
ingresso lato mare
la piscina
la hall
il lato bistrot
muffin freschi al mattino
tè Dammann
ingresso del ristorante
visto dalla spiaggia
il bistrot la sera
chef Massimo Cardinali
cartoccio di fritto
sgombro alici carciofi e salsa di rape rosse
capesante su licari (barba di frate) salsa tartara e topinambur croccanti
orecchiette con cime di rape canocchie e colatura di alici
tagliatellina salsa frutti di mare e pomodoro
dentice con patate e olive taggiasche
branzino al prosecco con sedano rapa e spinaci
profiterol
