Emergente Centro 2014: I Partecipanti

Torna il premio “Emergente Centro 2014”, quest’anno all’interno della prestigiosa cornice del Birrofòrum di Roma nei giorni 27-30 giugno 2014.

 

Qui si svolgeranno gli attesi Cooking Show condotti dal giornalista Luigi Cremona che con Witaly organizza il prestigioso concorso. In gara ci saranno i giovani chef emergenti di tutto il centro Italia: un appuntamento che negli anni passati ha visto concorrere chef allora poco noti, divenuti nel tempo punti di riferimento per colleghi e appassionati.

 

Per la categoria Chef Emergente si sfideranno sul palco:

Dall’ Umbria e dall’Abruzzo:  Jurgen KulliCucinaa; Daniele D’AlbertoIl Salotto di Vinè. Dal Lazio: Andrea Barbera La Trota; Michele VanniniPrimo al Pigneto; Fabio PecelliPastificio San Lorenzo; Alessandro TiscioneRetro; Simone NardoniEssenza; Alessandro BuffolinoLa Terrazza dell’Eden; Ciro Del Pezzo – I Maledetti Toscani; Omar LeccesiLa Villetta Leccesi. Dalla Toscana: Ivan FerraraArnolfo Ristorante; Fabrizio NicolaIl Sale di Poggio ai Santi; Alberto SparacinoIl Colombaio; Simone CiprianiSanto Graal; Luca CrostelliFour Season Ginevra. Dalle Marche: Andrea Mosca – Marilli ; Daniele PatrignaniOsteria della Posta; Nico PizzimentiTerrazza Marconi; Nikita Sergeev – L’Arcade.

 

Per la categoria Pizza Chef Emergente si alterneranno sul palco:Dall’Abruzzo: Lisa CapriniPizzeria Milù; Matteo Di VirgilioLes Paillotes. Dalle Marche Andrea CoppariMezzometro; Luca BarbatostaUrbino dei Laghi. Dal Lazio Valerio PiccirilliTondaMatteo RicciI Tinelloni; Matteo Carducci – La Fucina; Elio Santosuosso – La Gatta Mangiona; Pier Daniele SeuMastro Titta; Davide RossiRosti. Dalla Toscana: Fabio CorsiLo Spela; Lorenzo GrilliApogeo Giovannini; Lorenzo MoriconiIl Pachino; Salvatore BottaEnosteria Mangia;  Raffaele MennaMamma Napoli.

Oltre al concorso dei giovani emergenti, al Birròforum ci saranno le esibizioni dei Maestri del Gusto che porteranno la loro esperienza decennale sul palco.

Lungotevere Maresciallo Diaz (Farnesina), Roma

Orari: dalle h 19.00 alle h 24.00

 

Per maggiori informazioni: http://www.witaly.it – Cell.342.86.29.707 – Mail [email protected]

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