Daniel, una serata particolare

Complimenti all’allestimento di Alice De Bortoli, Francesca Pedrotti fatto di foglie di verza cavolo e uova con grande effetto scenico, e ovviamente anche a Daniel Canzian, che ha organizzato la serata che speriamo non resterà un caso isolato. Daniel si conferma come uno dei locali più accoglienti in città, con la sua cucina completamente aperta sulla lunga sala e un personale giovane e preparato che accoglie e serve in modo egregio. Anche la cucina è all’altezza, d’altronde Daniel è stato per tanti anni il braccio destro di Gualtiero Marchesi al Marchesino, e il menù propone una serie di piatti di eleganza spontanea e non ricercata, leggeri e gradevoli. Due su tutti: il delicato branzino con finocchi e l’altrettanto fine e gustoso dessert finale.

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