Prima serata ospiti delle Colline Teramane al ristorante Cipria di Mare di Teramo. Una cucina per l’ appunto di mare, realizzata per l’occasione con un’ottima materia prima abbinata ai vini bianchi e rosati del Consorzio.
Prima serata ospiti delle Colline Teramane al ristorante Cipria di Mare di Teramo. Una cucina per l’ appunto di mare, realizzata per l’occasione con un’ottima materia prima abbinata ai vini bianchi e rosati del Consorzio. Da segnalare che adiacente e della stessa proprietà è anche la pescheria PoloNord dove oltre che acquistare il pesce freschissimo, si possono anche degustare semplici preparazioni ittiche in modo piacevole e informale.
l'arrivo
il benvenuto del Presidente della Camera di Commercio
chef patron, Alessandro De Antoniis
presenti i vini delle Colline Teramane
bianchi e rosati, visto il menù ittico
anche oli abruzzesi
il ristorante, dettagli
dettaglio curiosoci sediamo
il tavolo istituzionale
parte la cucina
tartare di scampi e porcini miele al basilico
tiepido di crostacei maionese al pomodoro
lo chef coordina
granetti di farro con scampetti e fiori di zucca
fusilloro Verrigni con pescato del giorno
brodetto
gelato al pistacchio
Tonia Ruggeri
Paolo Ianna
Stefano Fanti
Mario Busso
Giustino di Carlantonio e Andrea di Palma
Antonio Paolini
Lorenza e Martina
Marco Oreggia
intervista finale allo chef
Alessandro Scorsone con i sommelier
la pescheria accanto
chiusa ovviamente a tarda notte
