Di Redazione Witaly

Chef Emergenti: vince Mattia Spadone, ancora una volta l’ Abruzzo

Il Vincitore Mattia Spadone

Vince ancora una volta l’ Abruzzo con Mattia Spadone, 22 anni, quindi giovanissimo.

Vince ancora una volta l’ Abruzzo con Mattia Spadone, 22 anni, quindi giovanissimo. Ad un’ agguerrita giuria (citiamo almeno Laura Mantovano del Gambero Rosso, Antonio Scuteri de L’ Espresso, Rossano Boscolo Accademia Etoile, Andrea Cuomo de Il Giornale, Gennaro Napolitano e tanti altri ancora) sono piaciute molto le due ricette presentate. Una leggera e fresca interpretazione del baccalà e un più tradizionale gallo in padella. Baccalà che è stato poi affrontato anche da Selecta con un’ interessante presentazione dei prodotti Rafols. Emozionante la premiazione che è seguito all’ annuncio di Laura Mantovano. Ai tre vincitori numerosissimi premi e l’ abbraccio di Carmine Calò e Nicola Fossaceca past vincitori del Premio.

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