Ieri la finale del Premio, questa la prima fase. In campo 4 chef, ben tre del versante tirrenico e uno dell’ Adriatico, che finora ha sempre vinto. Ce lo ricordano i due past vincitori venuti per l’ occasione a trovarci e a ricordare la loro vittoria: Carmine Calò nel 2008 e Nicola Fossaceca nel 2009.
A completare l’ elenco dei finalisti manca il vincitore dell’ area Marche Abruzzo.
Seconda giornata, in campo tre chef a rappresentare l’ area Toscana e Umbria: Elena Rosano del Saffron di Arezzo, Alessandro Lestini in questo momento free(prima a Borgo Pretale), Riccardo Benvenuti chef della bella e nuova Locanda del Prete vicino Gualdo Cattaneo. Una bella gara e vince e va in finale Alessandro Lestini.
Sara Longo e Francesco Lucidi arrivati a parimerito, sono i primi finalisti in gara per il Premio Miglior Chef Emergente del Centro Italia che ritroveremo lunedì 18 ottobre nel Complesso Monumentale Santo Spirito in Sassia. Domenica 17 invece si sfidano Toscana e Umbria, Marche e Abruzzo.
Cucinarte-Cooking for Wine, parte la gara. Il via con le bollicine dei Fratelli Berlucchi e si inzia con i giovani talenti dell’ area Sardegna Lazio. Per la Sardegna Stefano Deidda di Cagliari, per il Lazio tre cuochi di Roma, Sara Longo dell’ Enoteca Trimani, Marco Martini sous chef all’ Open Colonna e Francesco Lucidi di Alchimilla.
Cucinarte Cooking for Art in concomitanza con la Fiera Antiquaria nel Complesso Monumentale di Santo Spirito in Sassia a Roma (Castel Sant’Angelo).
da sabato 16 ottobre a domenica 24 ottobre dalle 12 alle 20 salvo il martedì. (il venerdì 22 fino alle 23). Ingresso 12 euro.
il PROGRAMMA:
Nella bella sala Nervi di Chianciano Terme si è svolta la 27sima manifestazione dell’ Accademia Italiana Gastronomia Storica guidata dall’ attivissimo Mario Lombardi. Un’ occasione per salutare molti amici, e ritirare il Premio Giornalistico Apicio.
Cena di celebrazione delle 24 tre forchette. Non tutte presenti (ad esempio Massimo Bottura è a New York) e non tutte in cucina, ma solo la metà. Gli altri seduti al tavolo. Una bella festa davvero!
Dal 16 al 24 ottobre nel Complesso Monumentale di Santo Spirito in Sassia, si svolgerà la tradizionale Fiera degli Antiquari, e in concomitanza nell’ adiacente chiostro,Cucinarte-Cooking for Art, un contenitore di eventi che ci vedrà impegnati secondo il seguente programma:
Con il vino dell’ Olmo Antico di Paolo Baggini, e con il Presidente della Camera di Commercio di Pavia, dr Giacomo de Ghislanzoni, abbiamo brindato, domenica scorsa, all’ Autunno pavese, una Fiera che si svolge a Pavia da ben 58 anni e che quest’anno è si è finalmente concentrata sui vini e le specialità della provincia.
