Ci siamo messi in fila per mezzora prima di avere il nostro tavolo. Il che ci ha permesso di vedere la bella clientela seduta, il servizio veloce, le porzioni abbondanti, i conti giudiziosi. La conferma è venuta al tavolo, con una linea di cucina che privilegia il sud, specie la Sicilia, alleggerendo e rivisitando appena, senza presunzione e con naturale spontaneità.
L’amico e collega Marco Oreggia riesce ogni anno a produrre questa vera summa dell’olio extravergine d’oliva che nata per l’Italia oggi copre tutto il mondo o quasi. In italiano e inglese è la Bibbia di quelli che metterebbero l’olio ovunque e infatti la presentazione di ieri è stata molto seguita, (all’Hotel Excelsior).
Pochi piatti scritti sulla lavagna, prezzi più che accessibili, nessun fronzolo e buona sostanza. Su segnalazione del Guardiano del Faro andiamo a scoprire il n.1 dei 99 ristoranti citati da Tripadvisor ad Imperia, per scoprire che questa volta non ha ragione, ma non sbaglia nemmeno di grosso come in altri casi. Per 25/30 euro Omar Iabachino riesce a dare un menù semplice ma soddisfacente, a combinare qualità e prezzo, in Via Matteotti 76, 18100 Imperia, Tel : 0183273636. Bravo!
Ecco don Enrico Feroci, direttore della Caritas di Roma, con la signora Todini, Renata Polverini, Gianni Alemanno inaugurare la nuova strada che porta all’ ostello di Villa Glori. E’ stato il momento iniziale della serata che è poi continuata nella grande sala dell’ostello e che ha visto i cuochi cucinare per quasi 200 persone: i benefattore e gli ospiti dell’Ostello. Decine di volontari hanno effettuato il servizio, numerosi gli sponsor della serata a cominciare dalle aziende che hanno fornito gratuitamente il vino. Ringraziamo tutti per l’adesione che ha permesso agli Amici della Caritas di raccogliere oltre 40000 euro.
Quinta edizione della Cena per la Caritas organizzata dagli Amici della Caritas con la collaborazione della Diocesi di Roma e di tanti altri volontari. Come sempre Witaly ha curato i contenuti gastronomici coinvolgendo chef famosi Gennaro Esposito, Oliver Glowig e Riccardo Di Giacinto) con i giovani della FIC (responsabile Alessandro Circiello) e Davide Del Duca, un bravo emergente chef della Capitale.
Questi gli Chef che saranno protagonisti stasera della ormai tradizionale serata “AMICI DELLA CARITAS”
Chef rinomati, prodotti d’eccellenza e solidarietà: una combinazione perfetta per la cena speciale voluta e organizzata dall’Associazione Amici della Caritas di Roma martedì 11 dicembre a Villa Glori.
Al fianco dell’associazione e del suo Presidente Renato De Silva, il contributo del critico Luigi Cremona e la puntuale partecipazione della casa editrice Witaly faranno sì che, anche quest’anno, l’evento si trasformi in un’importante occasione di festa e di riflessione. La maestria dei cinque chef presenti, che si alterneranno nella realizzazione delle portate, dall’ aperitivo al dessert, sarà esaltata dalla preziosa collaborazione di grandi aziende vinicole che hanno scelto di sposare l’importante causa.
Sia lode a Gennaro Esposito, come cuoco e come cuore. Non c’è cena di beneficenza che non lo veda in prima linea, al nord come al sud. Sempre contento di dare, sempre con il sorriso, sempre pensando che la terra da dove proviene ha tante ricchezze ma anche tanta povertà. Gennaro ti ringraziamo per questa tua grande disponibilità umana, e ti ringrazieremo martedì sera quando sarai con noi a Roma per la tradizionale serata di beneficenza in favore della Caritas.
