Domenica mattina è stato anche il momento dell’attesissimo convegno sull’importanza della prima colazione. Ospiti illustri provenienti da ogni dove hanno elargito consigli su come svolgere correttamente questo importantissimo pasto che non tutti ogni mattina hanno il piacere e la fortuna di poter fare correttamente. Ecco una breve selezione di foto per farvi capire cosa è successo.
Witaly
Altopiano da Gustare: voglia di prati, di stare all’aria aperta e di buon cibo. Tutto questo ci sarà domani e domenica con un gustoso programma che prevede: escursioni in malga, degustazione dei prodotti tipici dell’Altopiano di Asiago, showcooking dedicati alla prima colazione, alla merenda d’alta montagna e tanto altro ancora. Chef autoctoni e produttori locali vi aspettano per questi due giorni imperdibili all’insegna della tradizione gastronomica dell’altopiano vicentino.
Asiago: Un altopiano da gustare – Colazioni e Merende d’Autore nel Cuore della Natura: I protagonisti, Elisabetta Chelodi
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Elisabetta Chelodi nasce a Bolzano, in Alto Adige, nel 1963. Fin da piccola nutre una passione verso il mondo della ristorazione e dell’eccellenza alberghiera
Asiago: Un altopiano da gustare – Colazioni e Merende d’Autore nel Cuore della Natura: I protagonisti, Marco Masè
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Marco Masè è il proprietario con la famiglia dell’hotel Bertelli di Madonna di Campiglio, sommelier professionista dal 1999,
Asiago: Un altopiano da gustare – Colazioni e Merende d’Autore nel Cuore della Natura: I protagonisti, Riccardo Antoniolo
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Lo chef Riccardo Antoniolo decide di aprire un ristorante che nasce dalla precisa volontà di plasmare qualcosa di “nuovo” ed originale che non vada a copiare locali già esistenti
Asiago: Un altopiano da gustare – Colazioni e Merende d’Autore nel Cuore della Natura: I protagonisti, Alberto Basso
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Alberto Basso nasce nel 1984 a Sandrigo. Ottenuto il diploma di maturità presso l’Istituto Alberghiero “Pellegrino Artusi” di Recoaro Terme,
Con tenacia passione e umiltà Agostino Iacobucci si fa strada qui a Bologna in questo bell’albergo dove propone la sua cucina di stampa giudiziosamente mediterraneo, eseguita con eleganza e ottima materia prima. Napoli, da dove viene, era sicuramente città difficile, ma anche Bologna non scherza, come lo dimostra il numero limitato di tavole eccellenti, nonostante la diffusa cultura gastronomica. A volte va’ troppo sul sicuro con tanto pesce crudo, scampi e gamberi, ma in questa fase che è ancora di rodaggio è forse meglio rischiare poco. La sala, un vecchio cafè chantant, è a dir poco coinvolgente, il servizio buono, la cantina spettacolare. Le aspettative non possono che essere importanti, vedremo nel futuro se Agostino saprà soddisfarle.
Asiago: Un altopiano da gustare – Colazioni e Merende d’Autore nel Cuore della Natura: I protagonisti, Nicola Portinari
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Nicola Portinari, classe 1964, nasce in una famiglia che da generazioni gestisce una macelleria e rosticceria a Lonigo, in provincia di Vicenza.
Asiago: Un altopiano da gustare – Colazioni e Merende d’Autore nel Cuore della Natura: I protagonisti, Paolo Strobe
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Paolo Strobe 33 anni è lo chef e il titolare dell’Antica Trattoria al Pesso a Trissino da 5 anni.
Asiago: Un altopiano da gustare – Colazioni e Merende d’Autore nel Cuore della Natura: I protagonisti, Michele Citton
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Grande professionalità e passione guidano il suo lavoro, unite all’esperienza maturata nel corso di una lunga carriera iniziata nel 1983,
