Torna il premio al Miglior Chef Emergente del Centro Italia. Anche quest’anno all’interno di Expo Rurale a Firenze, importante evento organizzato da Regione Toscana e Toscana Promozione, nella magnifica
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PREMIO AL MIGLIOR CHEF EMERGENTE DEL CENTRO EXPO RURALE Toscana, Firenze, Fortezza Da Basso 12 – 15 settembre 2013
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Torna il premio al Miglior Chef Emergente del Centro Italia. Anche quest’anno all’interno di Expo Rurale, evento organizzato da Regione Toscana e Toscana Promozione, a Firenze nella Fortezza da Basso dal 12 al 15 settembre 2013.
Premio Miglior Chef Emergente Centro 2013: i partecipanti, Marco Martini
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Nato a Colleferro nel 1985, Marco Martini è stato fino a poco tempo fa il braccio destro di Antonello Colonna in cucina. Sempre al fianco del suo maestro,
Premio Miglior Chef Emergente Centro 2013: i partecipanti, Mattia Silvestri
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Giovanissimo, classe 1991. Anagraficamente giovane ma lavorativamente esperto. Dal 2006 al 2011 frequenta l’istituto alberghiero di Rieti e durante le stagioni estive ha lavorato in prestigiosi ristoranti della zona e non.
Premio Miglior Chef Emergente Centro 2013: i partecipanti, Michele Rellini
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A Ponte Martino suo nonno aveva un allevamento familiare di polli, fagiani, starne, quaglie, piccioni, tacchini, conigli.
Premio Miglior Chef Emergente Centro 2013: i partecipanti, Guido Angelucci
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Guido Angelucci si occupa della cucina, dalla formulazione dei menù alla scelta degli ingredienti e delle materie prime prediligendo sempre prodotti di stagione, di alta qualità e possibilmente a Km 0.
Premio Miglior Chef Emergente Centro 2013: i partecipanti, Mario Ciano
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Nasce la vigilia di Natale del 1984. Coltiva la passione per la cucina sin da bambino, prestando attenzione ai prodotti di prima qualità, facendo sempre riferimento a ciò che la tradizione abruzzese ha da offrire.
Trentodoc in città – Firenze
Dieci rinomati locali fiorentini aprono le loro porte a Trentodoc
11-12-13 Settembre 2013
Dall’11 al 13 settembre in dieci prestigiosi ristoranti di Firenze andrà in scena Trentodoc. Tre giorni interamente dedicati al metodo classico di montagna che accompagneranno
Premio Miglior Chef Emergente Centro 2013: i partecipanti, Luca Tresoldi
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Milanese di nascita ma cuoco itinerante di professione, o meglio, Luca Tresoldi è un giovane chef con un curriculum già importante.
Premio Miglior Chef Emergente Centro 2013: i partecipanti, Andrea Mosca
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Andrea Mosca fin da piccolo sta a stretto contatto con la natura. Proviene infatti da una famiglia di campagna dove il rispetto e l’amore per la natura e ciò che di più naturale e genuino c’è è in prima fila.
